analyticstracking.php

Palmitos de Cangrejo Gratinados

INGREDIENTES
1 lb de palmitos de cangrejo
6 cucharadas de salsa de soya
6 cucharadas de vino blanco
3 cucharadas de brandy
3 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de leche de coco
200 gr de queso parmesano o queso paipa rayado
2 yemas de huevo batidas

 

PREPARACIÓN
Para preparar la salsa, vierta en un molde los ingredientes y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Unte una bandeja de horno con la salsa hasta que la cubra totalmente. Acomode los palmitos sobre la bandeja sin que se peguen unos a otros y cúbralos con la salsa restante. Espolvoree abundante queso parmesano sobre la preparación y lleve al horno precalentado a 270 grados de 7 a 9 minutos. Un minuto antes de terminar encienda el dorador del horno en una resistencia baja y pincele los palmitos con la yema de los huevos para que se gratine el queso. Retire la preparación de la bandeja mientras esté caliente, con la ayuda de una pala.
Acompáñelo con puré de papa criolla y decórelo con perejil liso.

¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más

Acepto

También conocidas como cookies de navegador o cookies de seguimiento, las cookies son pequeños archivos de texto, a menudo encriptados, que se ubican en los directorios del navegador. Los desarrolladores de páginas web los utilizan para permitir a sus usuarios navegar con más facilidad y desarrollar ciertas funciones. Debido a su papel central a la hora de aumentar e incluso permitir ciertos procesos de los distintos sitios web, desactivar las cookies puede hacer que los usuarios no utilicen ciertas páginas web.